Петрозаводский университет совместно с индустриальным партнером ООО «Торговый дом «Ярмарка», в рамках ФЦП «Исследования и разработки», создают технологию производства функционального питания для северных территорий.

Исследования Петрозаводского университета в рамках ФЦП ИР направлены на создание сквозной технологии производства импортозамещающих функциональных продуктов питания на основе натуральных ингредиентов со сбалансированным составом. Они предназначены для населения, проживающего на северных территориях, чтобы обеспечивать продовольственную безопасность этих регионов России.

Подробнее здесь.